品      種:  100 % Xarel·lo
瓶中發酵:  102個月
釀造方式:  酒桶酒精發酵時每周固定攪桶，在發展
               出 Xarel·lo 100%單一品種原酵母瓶中
               培養102個月的極致熟成潛力。
品嘗溫度:  10 度C
品飲口感:  明亮清澈的稻黃色澤，細緻的氣泡使柑橘
               水果的成熟度更加豐富，點綴著烘烤堅果
               香融合纖細的礦物結構，高貴優雅的濃郁
               口感中還有清爽新鮮的變化，綿密緊緻的
               氣泡感，富含悠長的炭烤韻味。
評鑑記錄:  WA 95分 , RP 95分

西班牙頂級 Recaredo CAVA 2002

NT$6,800

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CAVA中的王者RECAREDO

西班牙頂級有機RECAREDO CAVA

西班牙極致的CAVA!

創始人Josep Matta Capellades 於Penedes的Sant Sadurini d’Anoia產區創立了RECAREDO酒廠，現已傳承三代!

耕種面積達46公頃且位於180~300米高海拔的葡萄園，以尊重環境於葡萄樹的均衡，以極少人力介入的方式耕作，以無灌溉及無使用農藥、殺蟲劑，只用天然有機施肥，並以人工採收、人工轉瓶及無凍頸除渣方式呈現葡萄園有特色。